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Tomates farcies au chèvre frais accompagnées de pâtes de quinoa.
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  • Temps de préparation : 20minutes
  • Temps de cuisson : 15minutes

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INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES :

  • 4 grosses tomates
  • 1 fromage de chèvre frais
  • Du basilic
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

PREPARATION DU PLAT:

Évidez les tomates et gardez les chapeaux.
Gardez la chair des tomates pour les mélanger aux pâtes.
Dans un bol mélanger le fromage de chèvre, le basilic ciselé et les 2 cuillères d’huile d’olive.
Remplissez les tomates de ce mélange.
Placez les tomates sur votre plat à four.
Mettez votre plat dans le four 10/15 minutes.

En parallèle, faites cuire vos pâtes de quinoa.
Une fois que c’est cuit, placez vos pâtes dans une assiette, ajoutez-y la chair des tomates.
Disposez vos tomates sur les assiettes, et c’est prêt à déguster!

 

Bon appétit !

 

Cette recette nous a été inspiré du livre d’Elsa Launay : Peace’n’ Food. La cuisine des hippies en 40 recettes.